品名：蓝色城堡原味伏特加（blue Castle vodka）

配料：谷物 深井水

酒精度：40%

净含量：700ml

规格：12瓶/箱

　伏特加的传统酿造法是首先以马铃薯或玉米、大麦、黑麦

为原料，用精馏法蒸馏出酒度高达96％的酒精液，再使酒

精液流经盛有大量木炭的容器，以吸附酒液中的杂质（每

10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时，40小

时后至少要换掉10％的木炭），最后用蒸馏水稀释至酒度

40-50％而成的。此酒不用陈酿即可出售、饮用，也有少量

的如香型伏特加在稀释后还要经串香程序，使其具有芳香味

道。伏特加与金酒一样都是以谷物为原料的高酒精度的烈性

饮料，并且不需贮陈。但与金酒相比，伏特加干洌、无刺激

味，而金酒有浓烈的杜松子味道。

英文：VODKA 俄文：Водка
　　

        伏特加是源于俄文的“生命之水”一词当中

“水”的发音“вoда”（一说源于港口

“вятка”），约14世纪开始成为俄罗斯传统饮用

的蒸馏酒。但在波兰，也有更早便饮用伏特加的

记录

　　伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏

制成高达95°的酒精，再用蒸馏水淡化至40°-

60°，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄

澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不

涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格

的特色。因此，伏特加酒是最具有灵活性、适应

性和变通性的一种酒。俄罗斯是生产伏特加酒的

主要国家，但在德国、芬兰、波兰、美国、日本

等国也都能酿制优质的伏特加酒。特别是在第二

次世界大战开始时，由于俄罗斯制造伏特加酒的

技术传到了美国，使美国也一跃成为生产伏特加

酒的大国之一。
　　

       伏特加酒分两大类，一类是无色，无杂味的

]上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加(

Flavored Vodka)。伏特加的制法是将麦芽放入稞

麦、大麦、小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其

糖化后，再放入连续式蒸馏器中蒸馏，制出酒度

在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒缓慢地通过白

桦木炭层，制出来的成品是无色的，这种伏特加

是所有酒类中最无杂味的。

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